JAPANESE WHITE No.9
グルテンフリー ／ クール便発送（冬季は常温）
麦芽を使用せず、
米こうじと米、日本酒9号酵母で醸した発泡酒。
オリゼーブルーイングの代表銘柄「ジャパニーズホワイト」が、大きくアップグレードしました。
米こうじと米、日本酒9号酵母で醸した発泡酒。
オリゼーブルーイングの代表銘柄「ジャパニーズホワイト」が、大きくアップグレードしました。
今作ではオーク樽で一次発酵。バレルエイジングではなく、発酵段階から木樽が関わることで、香味に自然な膨らみと奥行きをもたらしました。
白ワインや日本酒を思わせる輪郭があり、淡麗な食事、とくに魚料理との相性が抜群です。
白ワインや日本酒を思わせる輪郭があり、淡麗な食事、とくに魚料理との相性が抜群です。
商品情報
商品名：JAPANESE WHITE No.9（ジャパニーズホワイト ナンバーナイン）
アルコール度数：5%
IBU：19
原材料：米こうじ、米、糖類、ホップ
酵母：日本酒9号酵母
備考：糖類は瓶内二次発酵のために使用
スタイル：発泡酒（酒税法上）
配送方法：クール便（冬季は常温）
特徴：グルテンフリー商品
アルコール度数：5%
IBU：19
原材料：米こうじ、米、糖類、ホップ
酵母：日本酒9号酵母
備考：糖類は瓶内二次発酵のために使用
スタイル：発泡酒（酒税法上）
配送方法：クール便（冬季は常温）
特徴：グルテンフリー商品
麹と米から生まれたやわらかく繊細な香味と、樽発酵による複雑なテクスチャ。
穏やかでありながら個性のある1本を、ぜひお楽しみください。
穏やかでありながら個性のある1本を、ぜひお楽しみください。
ENGLISH
JAPANESE WHITE No.9 is a gluten-free fermented beverage brewed without malt, using only rice koji, rice, and sake yeast No.9.
Unlike barrel-aged beers, this product undergoes primary fermentation in oak barrels, bringing depth and complexity to its aroma and texture.
It evokes the refined profile of white wine or sake, and pairs beautifully with delicate dishes such as fish and seasonal Japanese cuisine.
Unlike barrel-aged beers, this product undergoes primary fermentation in oak barrels, bringing depth and complexity to its aroma and texture.
It evokes the refined profile of white wine or sake, and pairs beautifully with delicate dishes such as fish and seasonal Japanese cuisine.
Ingredients: Rice Koji, Rice, Sugar (for bottle-conditioning), Hops
Alcohol: 5%
IBU: 19
Yeast: Sake Yeast No.9
Style: Happoshu (Japanese tax classification)
Shipping: Chilled shipping (except during winter)
Note: Naturally carbonated in bottle. No additives.
Alcohol: 5%
IBU: 19
Yeast: Sake Yeast No.9
Style: Happoshu (Japanese tax classification)
Shipping: Chilled shipping (except during winter)
Note: Naturally carbonated in bottle. No additives.
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店名 ORYZAE BREWING&ferment works
〒640-8213 住所：和歌山県和歌山市舟大工町３ きのしたビル 電話でのお問い合わせはご遠慮ください お問い合わせページ よりお願いします |
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